休閒常識標題圖
:::
上山下海,除了玩得Fun之外,也要能Fun心玩∼開心平安的假期,先喝一瓶「休閒常識」再上路喔!

休閒常識百匯
  關於野餐烤肉...
 
小圖示生火時要注意那些安全措施呢?
小圖示準備食物時要注意什麼事情呢?


Q 生火時要注意那些安全措施呢?
ans

山野間到處都是易燃的植物,稍有疏忽,星星之火就會造成極大的災
害,而烤肉卻必須要生火,因此,生火時候的安全措施就成為每一個
烤肉者的必修科目。一般來說,生火的安全顧慮有下列幾點:

  1. 要在容易清理,而且絕對安全的地方生火,同時要注意風向,最
    好是在背風區生火;在生火之前,記得要把生火地點周圍的雜草
    、木頭或是腐爛的植物清除乾淨,以防火勢會蔓延到這些地方。
  2. 不要在草堆旁邊或是樹根旁邊生火,以免造成火勢燃燒或是影響
    樹木生長。
  3. 要始終有人照顧火堆;沒有人照顧的火堆最危險,只要稍有疏失
    就會後悔莫及了。
  4. 炊事完畢,應該立即把火熄滅,離開時要再檢查一次是不是還有
    殘餘的火苗。
  5. 切勿在草皮上裸地生火,只要生過火的草地,會長時間長不出草
    來。
    top
Q 準備食物時要注意什麼事情呢?
ans 在食物安全方面,烤肉的主角當然是各種食物,其中以生鮮肉類和各種海
鮮食品為主。但是,肉類和海鮮也是最容易腐敗的食品,因此,在購買和
保存上需要特別注意。
    top
   
以上資料節錄自觀光局網站國內旅遊安全須知單元