一百多年前，少林寺三德和尚用汗水、毅力與智慧，從少林35房一步步踏進最高功房，因為牽掛村人的苦難，央求方丈特開方便法門，另外開一房「少林36房」，教導村人習拳強身，少林功夫因此外傳。一百多年後，原本聚集在木柵老泉山上的優人們，帶著象徵飲水思源、薪火相傳的樹苗、活水、泥土與鼓棒下山，走進表演36房，為人文素養、允文允武的培育奠基打底。
精神食糧飽足後，身體能量也必須兼顧，表演36房內的如食餐飲能讓你在舒適自在的空間中品嚐健康自然的美味，以及清安歡喜的茶香，原來美好的滋味不必遠求，就在伸手可及的地方。
(圖說) 自然美食 (圖片提供) 表演36房 在如食西餐廳可以卸下一身疲憊，徜徉在柔性的用餐氣氛中。挑高、半圓弧型的空間，為用餐的心境添了寬闊的感覺。加上鮮明的色彩與明亮採光，大方自然的擺設，讓您用餐心情格外放鬆，在享用美食之餘，忘卻市囂的浮光掠影。
餐廳以「自然」為原則，不採用任何再製加工食品，採用天然食材及手工特製醬料，自然的風味加上巧手精烹，不僅讓您的味蕾品嚐到美味，也吃出健康！就像表演36房容納多元文化，餐廳也結合各種異國風味料理，使素食料理跳脫出一般的傳統印象。
(圖說) 如食茶藝館 (圖片提供) 表演36房 半圓型的獨立禪茶空間，原木手染的厚實桌面，配上和室椅或坐墊，坐位高矮可自由選擇。因位處文山區，茶館以文山區特有的包種茶、鐵觀音為主外，尚有臺灣高山茶、適合女性的東方美人茶、滇紅。招牌茶品是普洱茶，配合陶藝家杜甫仁的天目茶碗，質樸中更具藝術高度，正是禪茶與藝術的如食呈現。生活服飾家鄭惠中的布衣、桌布、餐墊，是優人對生命品質關懷的另一具體呈現。除茶品外，還有特色麵食、茶點。
