甘甜耐久放的桶柑,長得也不像桶子,但是為什麼被稱作桶柑呢?又為什麼
在那麼多種類的橘子中,唯獨桶柑被做為「年柑」呢?年柑,其實就是桶柑。由
於生產季節正逢看節前 後,有大「橘」大利的年昧,且耐貯藏,因而有了「年
柑」的對聯。至於「桶柑」之名 ,則另有緣由。據說盛產各類柑橘的大陸嶺南
地區,柑橘採摘後,大多使用閩南地區生產的紅漆水桶運往他地銷售,因為價
格不俗,一般購買柑橘都是論個交易,零售商售出柑橘後的水桶可留下自行使
用,或另行出 售給有需要的人。然而,嶺南地區也有一些小型柑橘,外觀較不
出眾,風味也略差,但因產期較晚,倒也能維特一些銷路,而為了招徠生意,
小型桶柑通常價錢較低,且整桶交易,甚至有時是為了堅固而美觀的木桶而買
。久而久之,這些帶桶出售的小型柑,就被稱為「桶柑」了。
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